Spezie, Set condimento - per salsiccia viennese fatta in casa, 200g

Contenuto: farina di senape, paprika, coriandolo, zenzero, peperoncini, scorza di limone, sale da cucina (sale, antiagglomerante: E535), amido di riso, zucchero, estratti di spezie (pepe, noce moscata)

Raccomandazione del produttore: 4-6 g/kg di massa

Variazione salt/nitrito a seconda della ricetta

Quantità: 200 g - sufficiente per circa 40 kg di impasto per salsicce

Contiene tracce di sedano, sesamo e glutine

Questo Set condimento di spezie è ideale per la preparazione di salsiccia viennese fatta in casa. Con una confezione da 200 g, è possibile preparare fino a 40 kg di impasto per salsicce, aggiungendo circa 4-6 g di Set condimento per ogni kg di massa. Il set contiene farina di senape, paprika, coriandolo, zenzero, peperoncini e scorza di limone, arricchite con sali, aromi e zucchero per creare un ottimo sapore. Usa sale da cucina o sale da cucina nitrito a seconda della ricetta. Inoltre, il Set condimento può contenere tracce di sedano, sesamo e glutine.