Ich-zapfe
Intestini di maiale, Budello per salame - ø 26/28 - 45 metri
Codice articolo NEW-98965
fabbricante: ich-zapfe
Intestini di maiale, Budello per salame - ø 26/28 - 45 metri
Questo budello naturale è ideale per la produzione di diversi tipi di salumi come bratwurst, roaster, bockwurst, roaster freschi, cracker, ecc.
Caratteristiche principali:
- Calibro: 26/28
- Lunghezza: 45 metri
- Facile da elaborare
- Può essere affumicato
- Intestini di suino salati e consegnati confezionati sottovuoto
Per utilizzarlo, è sufficiente sciacquare bene gli intestini con acqua e lasciarli in ammollo tiepido per circa 20-30 minuti. L'intestino sarà quindi pronto per essere riempito.
Le estremità della fascia sono sempre legate insieme. Per preparare gli intestini, è necessario prendere il fagottino e rimuovere le ciocche che si vogliono riempire. Gli intestini troppo ammollati possono essere facilmente salati di nuovo. I budelli possono essere conservati per diversi mesi allo stato freddo e sono anche adatti al congelamento.
Questo prodotto viene fornito in una confezione sottovuoto che garantisce freschezza e una conservazione a lungo termine.
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