Macchina del ghiaccio

Macchine per cubetti di ghiaccio e tritaghiaccio di alta qualità per la ristorazione e per uso domestico

Che si tratti di bevande analcoliche, bevande, cocktail o spumante, i cubetti di ghiaccio garantiscono che le bevande non siano solo alla temperatura perfetta in estate. Tuttavia, la preparazione in freezer richiede molto tempo, quindi una macchina del ghiaccio è fondamentalmente indispensabile, soprattutto nella ristorazione.

A seconda del modello, le macchine del ghiaccio sono adatte anche per la casa e consentono di offrire ai vostri ospiti bevande ghiacciate in pochi minuti.

Nel nostro negozio online non solo troverai macchine del ghiaccio per uso professionale, ma anche macchine del ghiaccio per la casa, oltre a tritaghiaccio e accessori, come riduttori di pressione per macchine per il ghiaccio con allacciamento idrico esterno.

Perché una macchina del ghiaccio è indispensabile

Se hai bisogno di cubetti di ghiaccio per le tue bevande, hai sostanzialmente due opzioni per prepararli. O riempi i sacchetti o gli stampini di plastica con acqua, per poi metterli nel congelatore, oppure si utilizza una macchina per il ghiaccio.

Lo svantaggio principale di fare i cubetti di ghiaccio nel congelatore è che ci vogliono diverse ore. Questo è un problema, soprattutto quando i cubetti di ghiaccio sono necessari velocemente.

Pertanto, l'utilizzo di una macchina del ghiaccio è praticamente inevitabile, soprattutto nel settore della ristorazione. Perché con una macchina per cubetti di ghiaccio puoi fare i cubetti di ghiaccio in pochi minuti.

Potenti macchine per uso professionale riescono a produrre fino a 70 chili in 24 ore. Con una macchina per cubetti di ghiaccio di questo tipo si può essere certi di poter servire un gran numero di ospiti senza alcun problema e di poter servire bevande ghiacciate in quantità sufficiente in qualsiasi momento.

Come funziona una macchina per il ghiaccio?

Esistono diversi tipi di macchine del ghiaccio. Tuttavia, il principio con cui vengono prodotti questi cubetti di ghiaccio è sempre simile. Come regola generale, i produttori di cubetti di ghiaccio sono dotati di barre di raffreddamento in metallo che vengono immerse in un contenitore d'acqua.

Le bacchette hanno una temperatura leggermente inferiore a 0 ° C. Ciò assicura che l'acqua si congeli e che i cubetti di ghiaccio si formino lentamente dall'interno verso l'esterno.

Dopo alcuni minuti, i cubetti di ghiaccio hanno raggiunto lo spessore corretto. Successivamente, vengono rimossi dalle barre di raffreddamento con una piccola scarica di calore e raccolti in un contenitore di raccolta.

Diversi tipi di macchine del ghiaccio

Esistono diversi tipi di macchine del ghiaccio. Oltre alle prestazioni, i dispositivi possono anche essere suddivisi in macchine del ghiaccio raffreddate ad acqua e modelli raffreddati ad aria.

Le macchine per cubetti di ghiaccio raffreddate ad acqua sono particolarmente adatte per l'uso nel settore della ristorazione. Questi possono essere posizionati direttamente dietro il bancone o in cucina. Producono cubetti di ghiaccio trasparenti in grandi quantità e né l'umidità elevata né il calore, che è spesso la norma nelle cucine, sono un problema per una macchina per il ghiaccio raffreddata ad acqua.

Le macchine del ghiaccio raffreddate ad aria funzionano senza acqua aggiuntiva. Rispetto alle macchine del ghiaccio raffreddate ad acqua, sono spesso più convenienti da utilizzare, quindi sono particolarmente consigliate per l'uso domestico.

Inoltre, una macchina del ghiaccio raffreddata ad aria può essere utilizzata anche nella ristorazione. Tuttavia, la temperatura nelle immediate vicinanze non deve superare i 32 ° C. Oltre a questo, è importante che vi sia una circolazione d'aria sufficiente.

Macchine del ghiaccio con alimentazione idrica esterna

In particolare, le macchine del ghiaccio economiche per uso privato sono spesso dotate di un serbatoio d'acqua interno. Questo viene riempito con la quantità desiderata, dalla quale si può produrre una certa quantità di cubetti di ghiaccio.

Il vantaggio principale di una macchina del ghiaccio di questo tipo è che può essere configurata in modo flessibile e deve essere semplicemente collegata all'alimentazione. Tuttavia, non è richiesto un collegamento idrico aggiuntivo.

Un produttore di cubetti di ghiaccio di questo tipo è raramente una buona opzione per l'uso negli esercizi di ristorazione. Si consiglia invece di utilizzare una macchina per il ghiaccio con alimentazione idrica esterna.

Un tale modello non deve essere costantemente riempito d'acqua, il che si rivela estremamente utile e consente di risparmiare tempo, soprattutto con un gran numero di ospiti. Oltre a questo, le macchine per cubetti di ghiaccio con alimentazione d'acqua esterna sono generalmente molto più potenti e di conseguenza possono produrre una quantità particolarmente elevata di cubetti di ghiaccio.

Puoi trovare sia nel nostro negozio online: macchine con serbatoio dell'acqua interno, sia dispositivi con alimentazione dell'acqua esterna, in modo da poter scegliere sempre esattamente il modello che soddisfa davvero le tue esigenze.

Alternative a una macchina per il ghiaccio

Ovviamente, le macchine del ghiaccio non sono l'unico modo per produrre cubetti di ghiaccio per le bevande. A parte questo, come già accennato, possono essere prodotti anche in freezer. Ci sono anche alcuni frigoriferi dotati di una macchina per il ghiaccio incorporata.

Inoltre, almeno in estate, c'è anche la possibilità di acquistare cubetti di ghiaccio già pronti al supermercato o ai distributori di benzina e poi utilizzarli per raffreddare le bevande.

Tuttavia, queste alternative non possono competere con i vantaggi di una potente macchina del ghiaccio. La preparazione nel congelatore impiega troppo tempo. I frigoriferi con un produttore di cubetti di ghiaccio integrato hanno solo una capacità limitata e l'acquisto di cubetti di ghiaccio già pronti non è molto pratico nella vita quotidiana.

Le alternative menzionate possono essere possibili per uso domestico. Nella ristorazione, invece, le cose sono diverse. Pertanto, una potente macchina del ghiaccio è senza dubbio un acquisto indispensabile per un servizio professionale di bevande.

Vantaggi di una macchina del ghiaccio

Una macchina del ghiaccio ha molti vantaggi. Ciò include, in particolare, l'enorme risparmio di tempo nella produzione di cubetti di ghiaccio. A seconda del dispositivo, i primi cubetti di ghiaccio saranno pronti in circa 10-15 minuti.

Oltre a questo, il funzionamento di una macchina del ghiaccio non richiede quasi nessun lavoro aggiuntivo. Ciò è particolarmente vero per i modelli che dispongono di un collegamento idrico esterno.

La macchina per il ghiaccio produce i cubetti di ghiaccio in modo completamente automatico, quindi se necessario, è sufficiente rimuoverli dal contenitore di raccolta e aggiungerli alle bevande. Questo è un enorme vantaggio, soprattutto nel lavoro quotidiano, spesso stressante, nella ristorazione, del quale beneficiano sia i dipendenti che gli ospiti.

Quale macchina del ghiaccio è la migliore?

Quale macchina del ghiaccio sia quella giusta dipende essenzialmente dall’uso e dal numero richiesto di cubetti di ghiaccio. Perché, naturalmente, fa una grande differenza se hai bisogno solo di pochi cubetti di ghiaccio ogni tanto per intrattenere gli ospiti alla tua festa o se servi centinaia di drink e cocktail al tuo bar ogni sera.

Per la ristorazione, generalmente si consiglia di utilizzare una macchina del ghiaccio con allacciamento idrico esterno, ogni volta che le condizioni locali lo consentono. Tuttavia, per uso domestico, di solito è sufficiente acquistare una macchina per il ghiaccio economica con serbatoio dell'acqua integrato e una capacità produttiva gestibile.

Nel nostro negozio online troverai macchine per produrre cubetti di ghiaccio con un volume di produzione giornaliero da 20 a 70 chili. Puoi anche scegliere tra modelli con allacciamento idrico esterno e serbatoio dell'acqua integrato, così sei sicuro di trovare una macchina del ghiaccio che soddisfi le tue esigenze.

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Pulizia e manutenzione della macchina del ghiaccio

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L'igiene è molto importante nella ristorazione. Oltre a rubinetti, frigoriferi e distributori di birra, anche le macchine del ghiaccio devono essere pulite regolarmente.

Perché anche in una macchina del ghiaccio si possono formare impurità e possono depositarsi germi e agenti patogeni. Questo, prima o poi, non solo porta ad un deterioramento del gusto dei cubetti di ghiaccio, ma rappresenta anche un rischio per la salute da non sottovalutare.

Se pulisci regolarmente la tua macchina del ghiaccio, puoi evitarlo. Pertanto, è fondamentale lavare la macchina del ghiaccio e non trascurarne la pulizia. Questo a volte include anche la disincrostazione della macchina del ghiaccio di tanto in tanto per garantire che i cubetti di ghiaccio abbiano un sapore perfetto e allo stesso tempo aumentare la vita del dispositivo.

Tritaghiaccio per succhi e cocktail freddi

Ovviamente non è possibile mettere solo una manciata di cubetti di ghiaccio nel bicchiere per ogni bevanda. Il ghiaccio tritato è spesso un must per i cocktail. Ma anche i succhi di frutta hanno un sapore particolarmente fresco e delizioso con un po'di ghiaccio tritato. Con un potente tritaghiaccio puoi tritare i tuoi cubetti di ghiaccio in pochissimo tempo.

Sebbene un tritaghiaccio non sia certamente uno strumento domestico essenziale, è spesso indispensabile nei ristoranti, in particolare nei bar, e viene utilizzato praticamente ogni sera.

Un buon tritaghiaccio è caratterizzato da una costruzione robusta ed è in grado di frantumare facilmente diversi chili di ghiaccio all'ora. Con i tritaghiaccio di alta qualità del nostro negozio online sarai ben attrezzato al banco anche per il maggior numero di ospiti e potrai sempre servire cocktail ghiacciati.

Il ghiaccio tritato a mano non è un'alternativa

Come per la produzione dei cubetti di ghiaccio, anche con il ghiaccio tritato hai la possibilità di farlo da solo. Ma proprio come una macchina per cubetti di ghiaccio, anche un tritaghiaccio di qualità risulta essere particolarmente utile.

Questo vale anche quando hai bisogno di più di una manciata di ghiaccio tritato, schiacciarlo a mano è semplicemente troppo stancante e richiede tempo.

I costi da sostenere per l'acquisto di un tritaghiaccio sono gestibili, quindi l'investimento ripaga molto velocemente e presto non vorrai più farne a meno di questo pratico dispositivo in garanzia.

Quali sono i vantaggi dell'acquisto di una macchina per il ghiaccio

Se servi bevande fredde come bibite analcoliche, drink o cocktail nel tuo ristorante, una macchina per il ghiaccio è un must assoluto.

Acquistando una macchina del ghiaccio si hanno i seguenti vantaggi:

""> ● & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; Produzione automatizzata di cubetti di ghiaccio in pochi minuti

""> ● & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; A seconda del dispositivo, quantità di produzione fino a 70 chili di cubetti di ghiaccio al giorno

""> ● & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; Cubetti di ghiaccio trasparenti senza crepe con qualità costante

""> ● & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; Produzione continua di cubetti di ghiaccio per l'erogazione di bevande solubili

""> ● & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; Nessun lavoro extra per riempire gli stampi per cubetti di ghiaccio

""> ● & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; Conservazione dei cubetti di ghiaccio finiti direttamente nella macchina per il ghiaccio

""> ● & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; Disponibili modelli con diverse capacità produttive per ogni esigenza

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